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大安烧牛肉的做法

发布时间:2019-08-02 02:30 来源:未知 编辑:admin

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  辅料:精盐、姜(拍破)、葱结、酱油、豆瓣酱各适量,八角、茴香、花椒各少许,花生油适量。

  萝卜烧牛肉的做法:1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块,萝卜要去皮。

  2、铝锅内放牛肉及清水烧开,捞尽血泡和浮沫,加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味,用小火慢烧。

  3、炒锅置旺火上,放油烧热,下豆瓣酱炒香,掺汤,汤开后捞出豆瓣渣,起锅,倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时,放入萝卜同烧,烧至牛肉酥烂。

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